Thời gian học ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống trong bao lâu?

Yêu thích nghệ thuật ẩm thực, mong muốn trở thành nhà quản trị chuyên nghiệp trong lĩnh vực nhà hàng – dịch vụ ăn uống? Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai đam mê lĩnh vực F&B năng động và sáng tạo. Nếu bạn đang băn khoăn về lộ trình học, thời gian đào tạo hay cơ hội nghề nghiệp, hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây!

Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống có thời gian đào tạo khoảng 3.5 năm, cung cấp cho sinh viên kiến thức từ cơ bản đến chuyên sâu về lĩnh vực quản lý nhà hàng, dịch vụ ăn uống, xây dựng thực đơn, tổ chức hội nghị, yến tiệc,… nhằm giúp sinh viên có khả năng hoạch định chiến lược kinh doanh, nâng cao chất lượng dịch vụ và chuyên nghiệp hóa cung cách phục vụ khách hàng trong nước lẫn quốc tế. Bên cạnh kiến thức chuyên ngành, sinh viên còn được trang bị sự am hiểu sâu sắc về văn hóa ẩm thực của từng vùng miền, quốc gia. Điều này không chỉ giúp các bạn phát triển tư duy quản lý mà còn tạo nền tảng vững chắc để tự kinh doanh và quản lý nhà hàng của riêng mình trong tương lai. Một số môn học tiêu biểu của ngành bao gồm:

- Quản trị chất lượng du lịch
- Kế toán thương mại - dịch vụ
- Phân tích du lịch
- Phương pháp xây dựng khẩu phần, thực đơn
- Dinh dưỡng học
- Tâm lý và giao tiếp kinh doanh du lịch
- Kỹ thuật chế biến món ăn Á - Âu
- Kỹ thuật pha chế thức uống - Bartender
- Văn hóa ẩm thực

 
Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống HUTECH sẽ được đào tạo trong 3.5 năm 

Với chương trình đào tạo bài bản, sinh viên tốt nghiệp ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống có thể đảm nhiệm các vị trí quản lý nhà hàng, điều hành dịch vụ ăn uống, lập kế hoạch kinh doanh, tổ chức sự kiện ẩm thực,… hoặc tự khởi nghiệp với mô hình nhà hàng, quán cà phê, chuỗi dịch vụ ăn uống của riêng mình..

Tố chất để học ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Để theo học ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, bạn cần sở hữu một số tố chất quan trọng như:

- Năng động, nhạy bén, sáng tạo
- Ham học hỏi, thích khám phá, đam mê ẩm thực
- Thích làm việc nhóm, chịu được áp lực
- Kỹ năng giao tiếp tốt, khả năng quản lý và thuyết phục

HUTECH là một trường đại học uy tín đào tạo ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Hiện nay, có nhiều trường đại học uy tín đào tạo ngành này và nhận được sự tin tưởng từ đông đảo phụ huynh, thí sinh như: Đại học Tài chính – Marketing, Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH), Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn,...

Chẳng hạn, tại HUTECH, sinh viên ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống không chỉ được trang bị kiến thức chuyên môn mà còn được phát triển kỹ năng mềm quan trọng. Nhà trường tổ chức các lớp học kỹ năng, hoạt động ngoại khóa, sinh hoạt học thuật cùng các CLB đội nhóm như CLB Ẩm thực, CLB Bartender, CLB Quản trị nhà hàng, CLB tiếng Anh... giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng làm việc nhóm, quản lý, lập kế hoạch, pha chế, ngoại ngữ... Đặc biệt, HUTECH sở hữu cơ sở vật chất hiện đại, hệ thống phòng thực hành chuyên nghiệp giúp sinh viên nâng cao tay nghề, đảm bảo vững vàng chuyên môn trước khi ra trường.

Với những thông tin trên, chắc hẳn bạn đã phần nào tìm được câu trả lời cho thắc mắc “Thời gian học ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống trong bao lâu?” rồi đúng không? Giờ đây, điều quan trọng là bạn hãy suy nghĩ thật kỹ và đưa ra lựa chọn phù hợp nhất cho tương lai của mình nhé!

Xem thêm

TT. Marketing & Phát triển thương hiệu